请教小宋他娘，干丝切好后，用开水烫三次，能具体讲讲吗？ 是将切好的干丝，放漏勺里，在开水里面烫还是直接倒入开水中烫？呵呵，百思不得其解。.

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原帖由 小宋他娘 于 2012-1-3 19:25 发表


我会找一个大一点的容器，把切好的干丝放进去，加足量的开水，烫个两三分钟，其间用筷子搅一搅，像下面条那样，然后把水倒掉，再重新加开水，重复上面的步骤，这样三遍，干丝就吃起来口感很滑了。

有点费功夫呢，不过好吃就好，下次一定试试，可还是担心自己的刀工，呵呵~~~~.