最近学做的几个上海菜，献丑了！
香干马兰头   原条春笋焖排骨   油面筋塞肉  红烧肉

[ 本帖最后由 豆妈 于 2009-3-26 13:55 编辑 ].

材料：小油菜、油面筋、三七肥瘦的猪肉、冬菇（干品）、马蹄、调味品
油面筋是买现成的，肉馅自己剁，加上了冬菇和马蹄；.

谢谢夸奖！.

回复你了，在5＃
这里很多的能干的妈妈！我是玩玩过过瘾的！.

学校里的上海同事教我的，家里的一大一小都喜欢吃。.

稍后短你！

[ 本帖最后由 豆妈 于 2009-3-20 13:58 编辑 ].

谢谢你！你真捧场！.

塞好肉肉后，就用平底锅稍煎，只煎有肉肉那面（油不用多的）；
然后调蚝油汁和温水加煮稍煎后的油面筋塞肉，先大火后小火煮；
小油菜（芯）洗净，清水加油盐煮；
小油菜（芯）八成熟，沥清水放凉待用；
油面筋塞肉煮熟后，调味加点糖和盐；
放入小油菜（芯），开盖小煮一会即可（如汁多可多芡汁）。

基本是这样吧！我班门弄斧乱做的，当然最重要的是加上你的爱心，耐心和细心啦。.

已经短信给你了！.

18＃回复你了！
你家宝贝2000年8月出生？.

你过奖了！
上海菜都是请教同事朋友的。多交流！.

家里人是喜欢吃肉肉，但这可是分开来煮的哦！哪能一顿吃这么多！.

谢谢！下次做的时候放点百叶结试试！.

一样的新上海人！
我家公主也是千禧年8月的，三年级。
做好之后，也要上PP哦！
多交流！.

添两个新的，上海籍的妈妈评分哦！
油焖笋  蛤蜊豆腐煲.

明天也上个PP来！好让我比一比！.

我老公今晚也不在家吃饭。
我和女儿的晚餐也简单：南瓜牛奶汤
                      凉拌黄瓜丝
                      牛肉碎鸡蛋焗饭
扫清光，准备洗碗了！.

我家小姑娘对洋葱、蒜头等有点辛辣的食品一点不沾，所以不能放－－－
我们老家的人说：能吃就是福。健康是相对的。.

1）用清水洗了三次；
2）用盐水泡了一个多小时；
3）用牙刷擦了一擦。

那天刚好翘班了，才有这等时间！.