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[饮食] 面包和蛋糕

1楼欢欢妈咩 欢欢妈咩 (......) 发表于 2009-4-24 12:12  显示全部帖子

回复 1#飞翔的牛奶糖 的帖子

酵母是一种微生物, 不耐高温的. 一旦加到高温,酵母就会死掉. 这也是为什么化酵母要温开水或者凉开水啦. 所以面包烤好前,发酵就结束了.
刚出炉的面包是可以吃的..

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