[饮食] 桂林米粉店的酸豆角

1楼千禧妞妞妈 千禧妞妞妈 (......) 发表于 2011-8-27 14:08 显示全部帖子

回复 30楼雨儿妈的帖子

按照您的方子做了，但是3天了也没有多少水出来，是不是盐放少了？需要补救措施吗？.

TOP

2楼千禧妞妞妈 千禧妞妞妈 (......) 发表于 2011-8-28 13:22 显示全部帖子

请问1斤豆角大概需要多少盐？我感觉已经放了蛮多了，揉的话是不是要揉透？.

TOP

3楼千禧妞妞妈 千禧妞妞妈 (......) 发表于 2011-8-29 11:57 显示全部帖子

我就是觉得很咸了才罢手的，但是还是不行，也可能是盐搓得不到位，表面还是深浅不一的.

TOP

4楼千禧妞妞妈 千禧妞妞妈 (......) 发表于 2011-8-30 16:39 显示全部帖子

我可不止1勺盐，但是我揉得时候，放置了2个小时，也没有出多少水，所以我觉得奇怪呢，雨儿妈说水还会漫出来，我连底都没铺满，不知道啥原因。.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››