1楼mwt5671
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发表于 2006-11-3 12:18
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简直胡说八道。现在的报纸也太不负责任了。
豆腐加重肾脏负担，即使肾脏功能不全的病人在早期还鼓励合理使用植物蛋白呢，这里的植物蛋白主要就是大豆
影响铁的吸收，我读书读到现在还没有听说蛋白质影响铁的吸收，如果这样的话，开刀的病人就不要用黑鱼补了，黑鱼的蛋白质最丰富了，开好刀贫血，补了不是更贫。
问题3说促成动脉硬化，问题4中又说预防动脉粥样硬化，真的不知所谓。
痛风倒是蛋白质代谢引起的，不过豆腐是植物蛋白，和鱼肉比起来差多了，要痛风也轮不到它。.
