[购物] 请教关于做蛋糕、面包的一些问题

1楼wsj0214 wsj0214 (......) 发表于 2007-11-19 13:26 显示全部帖子

请教关于做蛋糕、面包的一些问题

RT
1、低筋、高筋粉在哪能买到？我到几家大超市看了，一般只有适合做馒头、包子的标明了（这个是中筋嘛），想买低筋、高筋到什么地方买呢？
2、我做蛋糕时，在烤箱里膨胀得很厉害，很漂亮、诱人的，但拿出来后等放冷了就缩成原在烤箱里的一半了，这是怎么回事呢？.

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2楼wsj0214 wsj0214 (......) 发表于 2007-11-19 17:04 显示全部帖子

今晚回家再试！.

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3楼wsj0214 wsj0214 (......) 发表于 2007-12-14 11:20 显示全部帖子

就是将做好的蛋糕翻个面，即倒朝上.

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