我家的制作方法:
1.选购上好的黄豆,新鲜有光泽,小黄豆.
2.浸泡黄豆,我家是中午泡,晚上做,也可以晚上泡,早晨做.
3.同时准备些其他辅料,比如:核桃/花生/莲子/芸豆/芝麻等等,或者绿豆/赤豆.
4.用全自动豆浆机加工,很方便,十几分钟就可以了,加入喜欢的辅料,味道不错呢,关键是加了辅料更香醇,而且没有豆腥味了.
5.注意,及时清洗豆浆机,干了再洗很麻烦的.
6.豆渣可以做豆饼,营养丰富,很香,孩子很喜欢..


[ 本帖最后由 小小男子汉 于 2006-10-22 16:40 编辑 ].

引用:

原帖由 11lili11 于 2006-10-22 16:08 发表
谢谢你!为啥买豆子的小贩让我买小一点的黄豆,还说大的黄豆是做汤的
小的黄豆才是做豆浆用的!

我错了,纠正下,特意问了我妈妈,要买小黄豆,出浆率高.
其实都是我妈妈在操作,我只不过整理一下..