[求助] 蛋饺皮怎么做？

1楼三顺 三顺 (没有心情就是好心情) 发表于 2012-5-16 19:32 显示全部帖子

看到立马做了。

没有铁勺，一开始用不锈钢汤勺在小火上烤，勺小不说，蛋都固结在勺上，肯定是热传导太过了。

随即改用锅摊蛋饺皮，然后现夹肉（我的肉馅很配比很简单的：肉糜+少量蛋清+姜末+盐+少量糖，不加生抽、味精，更不加黄酒，但是味道不错的），一路成功，最后做成蛋饺汤，美味！.

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