[饮食] 面包机的面包变小了

1楼洋囡囡妈妈 洋囡囡妈妈 (......) 发表于 2011-11-27 18:30 显示全部帖子

面包机的面包变小了

以前用面包机做面包，放好料，和面20分钟，停机静止1小时，然后再按照所选择的面包正常流程开启，一般都能成功，就是嚼劲差点。记得好像有人把和好的面放到冰箱里，于是，我把在外面静止放到冰箱静止，时间到后按正常面包流程走，结果面包没有发起来，是原来的1/3，不清楚为什么。有人知道吗？.

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2楼洋囡囡妈妈 洋囡囡妈妈 (......) 发表于 2011-12-3 09:59 显示全部帖子

哦，谢谢，再多问一句，放在冰箱里静置的目的是什么？我看好多高手都是放冰箱静置的。.

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3楼洋囡囡妈妈 洋囡囡妈妈 (......) 发表于 2011-12-6 22:23 显示全部帖子

谢谢大家了。.

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