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[求助] 猪肝怎么烧才嫩

1楼小空哥妈咪 小空哥妈咪 (......) 发表于 2007-12-5 22:13  显示全部帖子
通常我只买爱森的猪肝，这样都不完全放心。所以要把猪肝切薄片，然后用淡盐水浸泡半小时。
然后充分洗净。再烧。因为猪肝有残余毒素，所以一定要这么处理一下才安全。反正是营养专家这么说的。
青椒炒猪肝有涩感，不如番茄烧猪肝好。酸酸的香香的，还美容，呵呵.

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