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[求助] 想请教下猪肉,牛肉,羊肉以及鸡鸭等飞水后用热水还是冷水冲洗干净?

1楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-12-6 12:03  显示全部帖子

我试下来结果，不过我做不大来菜的，最好听高手的~

用冷水，肉比较有弹性、很Q，尤其带皮的，全肉的
热水，肉肉就很烂很酥，尤其是带骨头的.

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