[求助] 面团的发酵

1楼尧尧的妈妈 尧尧的妈妈 (......) 发表于 2010-6-12 21:08 显示全部帖子

面团的发酵

想做面包，可是试过两次了，面团完全发酵好后还是很黏很黏，全部黏手上了，这是怎么回事啊，是不是水放多了还是什么原因？.

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2楼尧尧的妈妈 尧尧的妈妈 (......) 发表于 2010-6-12 21:57 显示全部帖子

哦，谢谢，继续实践。.

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3楼尧尧的妈妈 尧尧的妈妈 (......) 发表于 2010-6-13 10:04 显示全部帖子

第一次是手工揉面的，成功了，不过实在太累了，后面两次就用君子介绍的打蛋器揉的，可能是揉过头了。.

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