原帖由 燕子飞飞 于 2008-12-6 21:52 发表 其实阿胶不用弄的太碎,一般用锤子敲成拇指大小的碎块就可以,然后先用黄酒泡软24小时,至完全软化就像融化的冰激凌一样,然后就可以加水和其他原料隔水蒸了
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