[饮食] 【琦妈小厨】香橙葡萄干戚风蛋糕卷--烘培新手的汇报演出

1楼kenshinee kenshinee (......) 发表于 2007-10-26 14:19 显示全部帖子

就烤15分钟可以了吗？我看到carrie的功略上写要烤70-80分钟？那个对阿？果真是不是可加可不加？.

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2楼kenshinee kenshinee (......) 发表于 2007-10-29 12:11 显示全部帖子

为啥我做出来的蛋糕是表面焦又开裂呢？打发总也到不了干性
我用家里很小的烤箱烤得，貌似只要5，6分钟就好了，样子很难看，味道还不错

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3楼kenshinee kenshinee (......) 发表于 2007-11-1 11:56 显示全部帖子

回复 41#helen_az 的帖子

那可能是糖少了，我就放了两小勺（酸奶勺子）
原来真还有那么多讲究阿
我的烤箱没有搁温度的，很简易很小的那种，考虑败个大的.

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