还有一种做法，使用微波炉：
鱼洗净，上味后装盘，鱼肚内放入葱段姜片，淋上黄酒，用保险膜包好．
放入微波炉里高火转３分半钟－６分钟（看微波炉的功率和口味定，可以用筷子试一下，一般嫩点好吃）
同时，将大蒜切末，混２－３勺油在锅中抄熟，爆香．
（也可以把蒜末和油装在小碟里，在微波炉中用高火转大概半分钟，有香味出来即停，否则蒜末会焦）
揭开保险膜，将其用调羹淋在鱼的表面，就可以上桌了．.

谢谢,原本是想偷懒的,看样子要多学习学习,致敬.