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[实践] 一次成功的戚风蛋糕 (百香果乳酪冻饼)

回复 411楼小老虎的妈妈 的帖子

哎哟, 真好看, 比面包店的还好看! 楼主这是多少年的功力修得这种水平滴?   给我这还没入门的一点动力吧!.

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回复 413楼小老虎的妈妈 的帖子

好久没上来, 谢谢小老虎妈妈的鼓励, 昨天第壹次试了香草曲奇, 用的是君之的方子,就是他第一本书上的, 觉得最后那个面糊的流动性好差啊, 挤破了三个裱花袋 , 最后出来的曲奇, 下面和边缘都糊了啊, 而且也不是那么酥脆,有点硬。 啥原因呢?.

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回复 429楼小老虎的妈妈 的帖子

好的, 谢谢回复。 饼干是黄油用的多哦!本来是想从饼干开始, 不是说饼干容易么,没想到还是没成功额,我再多问问。谢谢喽。.

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