在有些超市有卖，越南春卷皮，是米色半透明的，大圆状，一包有好多张。
质地很硬，一开始我们总很奇怪，这个这么硬脆，咋包起来， 原来你用湿的毛巾包一会儿，或者在水里稍微浸泡一会就软了，注意不要太软，否则烂糊湖的。
里面的料，随自己所爱，我买的是沙拉丝，里面有胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝，生菜丝，非常方便，省得自己切了， ， 然后放入2个熟的大虾，这样口味比较淡，你可以把大虾放在沙拉酱里蘸一下在包入，包的方式和春卷一样，吃的时候可以随便自己喜欢蘸任何酱，花生阿，甜辣阿。
做起来也满方便。大家耍耍.

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原帖由 semain 于 2006-11-7 23:57 发表
昨天试了一下,但是不知道为什么粘不起来.

我没有刻意的粘起来，因为这个皮子够大，包了起来后，只要拿着不散开就可以了.