[饮食] 请教高手我为什么馒头总是发不出来?

美德龙里有发酵粉和大袋的面粉。譬如安琪酵母，风筝牌面粉。用温水（温度绝对不能高）活酵母，最好加一些白粥，一起把面活好。等1~2个小时后，看见面发起来了，就弄出来揉一下，然后放在盆子里继续发，这回发起来了就好了，因为已经揉过一次，所以做样子的时候就不需要那么大力气了。等馒头弄好，再稍微发一会儿，就可以蒸了。放点白粥进去是我妈的经验，这样发的馒头发得旺，而且就是淡馒头也有一股清香味。有兴趣可以试试。用量根据面粉的多少。我家阿姨现在做馒头的水平已经远远超过我了，我妈也有追不上的势头了。.