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[饮食]
终于成功啦!第二周的作品发布啦!
1楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-19 21:31
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回复6楼我爱美食-123 的帖子
请教柠檬蜂蜜茶的制作方法.
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2楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-20 10:04
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回复20楼我爱美食-123 的帖子
谢谢!太温馨了。.
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3楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-20 11:24
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回复 24楼我爱美食-123 的帖子
是啊,本来给家人做美食心情就好,看到他们吃得开心,吃的健康,成就感那更是别提了。
好期待您周末的作品。
待本周烘箱买来,先跟您学做且戚风蛋糕,起点会会太高了啦?.
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4楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-20 23:11
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回复 26楼我爱美食-123 的帖子
耐不住了,下午老公早回家,拉他一起去实体店买下长帝CKF-25B型的烤箱,和其他器具。
正好订购的”君之10分钟蛋糕“一书送到。晚上立马做了最易做的牛奶麦芬蛋糕。
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5楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-21 09:29
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回复32楼我爱美食-123 的帖子
谢谢鼓励。
感觉配方中的盐最好不要放,成品的味道咸咸甜甜的,口感不好。因为怕失手就选了最容易的做了。我还是喜欢软绵的戚风那种口感。
请教一个问题:蛋糕烘好要立即取出脱模吗?放在烤箱内缓缓后再取出不好吗?啥道理?.
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6楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-21 09:42
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回复32楼我爱美食-123 的帖子
配方中的香草没有,我加了不少的葡萄干,还是蛮好的。.
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7楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-22 22:04
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回复35楼我爱美食-123 的帖子
谢谢!原来和蒸馒头正好相反,馒头是蒸好后要过一会取出才不会抽。.
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8楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-22 22:06
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回复36楼我爱美食-123 的帖子
是的,葡萄干放在里面烤出来真的很好吃。.
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9楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-22 22:41
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回复38楼我爱美食-123 的帖子
柠檬去皮再腌,就破相了,不好。我觉得你用盐擦得方法可取,只是将顺序调一调,先将柠檬放入40℃左右的热水中,用棉质毛巾(百洁布)轻轻擦洗表皮,即可清除表面的果蜡,然后再用盐擦,这样双保险。.
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10楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-27 07:40
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回复46楼我爱美食-123 的帖子
哇塞!太诱人了!
麻烦上个蜜汁叉烧的制作方法。.
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11楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-27 08:04
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回复45楼我爱美食-123 的帖子
老赞个!
这两天用小的蛋糕模做蛋糕,都是到最后脱模做不好。趁热脱不下来需借助外力才行,冷了又怕影响外观,
感觉好麻烦。请前辈指点迷津,谢谢!.
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12楼
米可尔妈妈
米可尔妈妈
(快乐每一天) 发表于 2011-12-27 13:58
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回复 55楼我爱美食-123 的帖子
谢谢!看来我还要去买脱模刀。
【蜜汁叉烧肉】方子收藏了。.
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