首先，孩子最重要。如果孩子太受委屈，估计妈妈一辈子都不能释怀。能够有老人帮忙固然好，如果指望不上，就要靠自己想办法。
我的公婆我不想多说，毕竟是老人。我的父母年纪大了，他们将来更需要姐姐的照顾（她在父母身边），所以我希望爸爸妈妈更多帮忙照顾外甥，而且，他们也喜欢和自己的老同事一起打打牌，锻炼身体什么的。老公工作忙。所以，我靠自己把孩子带好。
我也要工作，也不轻松，唯一的好处是上班近，这点比LZ幸运。我自己的经验如下：
周六周日买好足够的菜放冰箱，炖好很多肉、排骨或鸡汤什么的。这样有足够的肉，也有肉汤可以烩菜。
尽量少买收拾起来太费劲的菜，青菜非吃不可，择的时候我直接拿剪子把上面一段剪掉，这样打开水龙头冲冲就好了。木耳什么的有时间就泡好择好放冰箱。
回家先用高压锅煮粥或热一热早买好的馒头什么的，另一个火烩菜或蒸一蒸做好的肉。这时准备要炒或凉拌的素菜。当一个火上的东西好了可以停下来的时候，这边菜已经准备好了可以开炒。通常我可以在两个灶头上同时炒菜。也可以直接买成品或半成品。
用烤箱或微波炉同时加工其他食品。
这样我一般30－40分钟就可以做好一桌饭菜，既营养又美味。这段时间，孩子可以先吃一点点心或酸奶，然后写写作业。
如果来不及，就出去吃，顺便改善一下。
夏天多吃凉菜，冬天多吃火锅，最后在火锅里煮面条。
重要的一点，用好自己的老公。我的老公回来晚，进门就吃饭。但之后洗碗搞卫生都是他的工作。有时，我还让他帮我把第二天要做的菜预先洗好放在冰箱。这样，我就可以多陪孩子或加班了。吃饭的时间也是和孩子交流的好时间。
这些只是我的经验，希望能帮到LZ。俗话说，求人不如求己。自己的孩子，只有自己负责。另外，要和老公交流好，让他承担起应尽的责任，这样，不仅自己相对轻松，心情也会愉快不少。.

另外说一句，LZ需要好好和老公谈谈。孩子和家庭是两个人的，孩子营养不良，难道当爸爸的不心疼？老婆累坏了，于己又有什么好处？我的老公虽然忙，可能回来吃饭决不自己在外面解决。他每次回来吃得基本都是剩饭（我给他热一热），可他从不抱怨。他工作很累，但每天至少帮我洗碗，他也讲：其实自己啥也不想干，但两个人的家，总得干点活的。
另外LZ也不必太求完美，家里乱一些有什么关系。不行雇一个钟点工每周打扫一次就好了。

[ 本帖最后由 萱儿妈妈 于 2007-7-27 11:42 编辑 ].

说实话，现在请一个好的钟点工真不是一件容易的事。我们在巾帼家政12元/小时请过几个阿姨，有的阿姨确实好，可人家不愿意只为2个小时跑来跑去，时间宝贵，这我也理解。有的阿姨，说实话，真不值这个价。外地阿姨又不放心。我们这样独栋楼房没有小区的，真不知道到哪里找个好一点的阿姨。
LZ若能找到好的阿姨，也是个不错的办法。.