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[饮食] 求助面包达人,为何我的面包那么硬啊?

引用:
原帖由 泽涵妈妈 于 2012-2-6 16:45 发表
汤种:高粉20克和清水100克混合均匀,用小火加热到60度,不断搅拌,看到面汤变成微稠的面糊即可,煮好后,放凉后备用。(清水也可用牛奶取代)

原料:高粉(金像 )270克,细砂糖40克,盐40克,酵母5克,鸡蛋1个, ...
太详细了,准备照方试试。谢谢!.

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