‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印【有1个人次参与评价】

[求助] 怎么才能让牛肉又嫩又好吃呢

1楼lingyin621 lingyin621 (加油!加油!) 发表于 2007-10-10 14:20  显示全部帖子
在牛肉上浆时，除了放黄酒，里面还要多放点水，顺一个方向绞，绞到没水，这样炒出来的牛肉也很嫩，还要注意切牛肉的方向，一定要逆丝流切。一般一斤牛肉放小碗一碗水.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题