[求助] 有谁能教我制作饺子皮?谢谢!

1楼地中海的小狠妈 地中海的小狠妈 (......) 发表于 2008-10-13 13:02 显示全部帖子

自制饺子皮是我的强项。首先是和面，普通的面粉即可，用冷水。揉的时间越长越好，这样面才筋道、有弹性。自后取大小适中搓成圆柱形的长条，在切（揪）成剂子，擀成圆的饺子皮（这样看个人的本事了，光说不行的），最好是中间厚，边上薄些，这样包成饺子后就一样厚了。

饺子还是自己擀得皮好吃，没得比。.

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