[饮食] 失败的歌剧院蛋糕

1楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-20 22:18 显示全部帖子

回复 2#grant 的帖子

大姐说的对！好吃是硬道理！
失败1这里的问题不要紧的，有一点点蛋黄不影响打发的诶~
失败2其实也有补救的方法，等表面的奶油在冰箱里冷藏至硬后，将冷却到室温的甘那许淋上去也是可行的
失败3这个是不能原谅滴，要打PP滴~~当然执行者是你家宝贝女儿，哈哈~~.

TOP

2楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-20 22:26 显示全部帖子

甘纳许就是巧克力淋酱，这个是它专业的叫法.

TOP

3楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-20 22:28 显示全部帖子

哈哈~这个最简单啊~直接去FB他家的平烤盘哦~~.

TOP

4楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-20 22:30 显示全部帖子

这个天气要很快固化很难~~我上周做过试验，纯巧克力融化后也要过6个小时之后才发硬诶~更别说是甘纳许了~.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››