1楼carrie813
(一切重新开始~~)
发表于 2009-8-27 22:06
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河豚鱼之玛德琳（方子已上）
不知道为什么一看到玛德琳我就会想到河豚鱼，真是一种奇怪的联想。明天是周5了，知道明天会去一家公司办事将会遇到很9前就认识的一位姐姐，所以决定做点玛德琳带给她尝尝。
因此一下班就边烧南瓜粥边做玛德琳。话说玛德琳出炉后看着小小的贝壳状蛋糕真的很喜欢这个造型，正把玩呢~电话铃响了，原来是老爸打来的，他一五一十地跟我汇报和妈妈去农家乐玩的过程，那情形就好象我们家小爷去春游回来，思绪不觉就飘远了~~想起了我还很小的时候，爸爸从他的大渔缸里捞出一条河豚鱼，笑着叫我捏着尾巴拿住，我一拿住河豚鱼的肚子就鼓起来了~我兴奋的大叫着，非常开心，童年的时光和他在一起是多么的快乐。后来我慢慢长大学会了和他顶嘴，他以一个军人急躁的脾气对待细腻又敏感的青春期的我，于是，绝食，视若陌人，反抗，在这种斗争中长大着，也试图写信与他沟通，可是都徒劳无功。父女间的隔阂越隔越深。一直等到我工作了，结婚了，有孩子了，仿佛很自然地我和父亲又开始有说有笑了。知道我要回家的时候会叮嘱妈妈去买我爱吃的菜，心里盼望着我们回去可是在电话里却会说你们忙的话不用回来的。哎~~父母老了就如孩子般的开始依恋起我们了，就如我们小时候依赖他们一样~~喜欢河豚鱼一样鼓着肚子的玛德琳仿佛回到了我的童年时光~~
呵呵~~忽然有感而发写了很多~~不说了上片片
方子来自whitney，由瑶妈略有修改。
方子：(硅胶模做10个)
巧克力：50克
黄油：60克
鸡蛋：2个
糖：50克
低粉：50克
可可粉：2小匙（我用了5克）
泡打粉：3克
做法：
1、鸡蛋打散，加糖打化即可。
2、粉类过筛两次，加入蛋液中拌均。
3、黄油巧克力隔水溶化，趁热加入面糊中拌均。
4、拌好的面糊冷藏1小时（据说是为了让面糊更细）。
5、冷藏后的面糊回温，用一次性裱花袋挤入抹了黄油的模具中,大概九分满就行。（回温后还是很稠，估计是巧克力凝固的原因）
6、180度，中层，烤15分钟。
[ 本帖最后由 carrie813 于 2009-8-28 09:52 编辑 ].
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2009-8-27 22:06
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