今天做的三鲜芦笋，八宝辣酱＆香酱牛排～～外加个米做好的辣椒小灯笼 ＣＣ～～偶这个摄影应该还过的去哦～～.

我的作品.

继续～.

还有半成品滴～

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-9-22 16:07 编辑 ].

呵呵～～味道应该不错吧～～偶家小子很稀饭滴说～～有机会给你露２手～～ＭＳ偶也只有２只手～～.

呵呵~~谢谢大家的捧场诶~~自信心得到极大滴鼓励`~嘿嘿~~   ,看来以后不但要多看还要多参与`~ .

牛排用的是澳洲和牛肉，非常嫩，放了点黄油在锅里热一下~然后将切成块的牛肉用中火两面煎好起锅，最后用有芝麻的肉酱汁浇在上面就行了~~很方便的一个菜，味道不错诶~你做的南瓜饼里面放豆沙么？我是看了大家做的西点心动的8行，准备去买烤箱了~

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-9-23 15:38 编辑 ].

儿子最喜欢吃玉米和牛肉，所以创新了一下下
用料：玉米，猪肉丁，牛肉丁，豆腐干丁，茭白丁，胡罗卜丁，青豆，花生
除了玉米和花生是最后步骤里的，其他都分批在油里翻炒至半熟，然后一起翻炒并加少许酱油，加水加适量甜面酱（半包左右），再加少许冰糖，烧至将熟之际放入玉米。收水起锅注意水不要收的太干。然后用油将花生炒熟后直接将烧好的7宝酱放入一起拌匀加少许麻油，注意动作要快，然后起锅装盆，要好看就撒点葱花儿~~一个八宝辣酱就成啦~喜欢辣点的可以在里面加些干红辣椒哦.

是个半成品的菜，8过昨天已经下肚了，呵呵~~是肉糜塞在小的灯笼辣椒里，然后用酱油烧也可以，蒸也可以，视个人口味而定哦~~我在肉糜里放了榨菜，所以里面的口感是咸鲜的~~.

这个是朋友送的澳洲和牛肉礼品装的，牛肉本身就很嫩很薄的，里面自带着日本烧肉酱~~其实我看到团购转贴里有团牛排的帖子，MS和这个牛肉差不多多~~我一般在超市里买牛肉，和洋葱一起做黑胡椒牛柳，还有就是做罗宋汤，和咖哩牛肉土豆。。。我也是边探索边学习中诶~~~.

汗～～是胡萝卜诶～～儿子不太喜欢吃这个，所以一有机会我就往菜里放～ .

慢慢来～～我也是从不会到会的～～加油哦～～！！.

一般有上汤芦笋，但是如果家里没有高汤的话这么做只有好吃，草菇和火腿肉都是非常鲜美的东西，可以激发芦笋的清香～我偷懒用了火腿肠～ ，正经的做是里面放火腿丝～.

不要盖锅盖，一盖上去蔬菜就容易黄了～～.

蔬菜一般不用放生姜的～～除非你要红烧冬瓜，让它有种肉味出来可以考虑油开了之后放入生姜．
这个菜就是把前面说的材料都准备好，等油热了先将胡萝卜倒入翻炒一下，然后将其他的材料一起倒入翻炒，在材料自身水快干了的时候加入热水，基本加到浸没２／３材料的水位．再缓慢加以翻炒，最后加盐起锅～这样的菜不加葱已香味扑鼻啦～～另外说一句～这个菜是用橄榄油炒的～我是看什么菜用什么油的～ .

名字叫日本烧肉酱～～是日本出的，偶也在找呢～～因为是和牛肉在一起送来的．不过我上次在乐购看到有卖千岛烧肉汁，ＭＳ里面也有芝麻的，不知道味道是不是好.

呵呵～～谢谢鼓励～偶都不好意思了.

谢谢～～下次去的时候我也找找看～～.

在这个帖子的２０楼和３９楼有详细介绍做法哦～～.