把烤盘里的汁和油倒在锅里加热，然后放入少许生抽，水，五香粉和糖，烧开后小火熬煮5分钟，就是我自己琢磨出的烧鸭汁了。千万别拌在饭里，否则会忍不住吃很多的饭的实在是太香了。

鸭子烤过两次，人见人爱，谢谢董事长妈妈！
不过，上面说的“烧鸭汁”应该就是用烤鸭油烧的吧？！现在报纸上都在说烤鸭油不好，建议LZ不要再废物利用了。.

呵呵，那就好。.

今天重温旧帖，因为家里要来客人啦，提前复习一下功课：）这才发现上次回帖只回了一半，烤过的鸭油不光太肥了，还属于高温烹制过的废弃油脂，不能食用哦。
烤鸭成了我们家待客的压轴菜，望董事长妈妈继续“发现美食之旅”。.