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[饮食] 为毛我的肉肉不上色？

1楼家有QQ 家有QQ (升初) 发表于 2013-7-1 19:44  显示全部帖子
不要放盐，只放生抽+老抽。生抽出味，老抽上色。全放老抽颜色会太深了，也不好看。
冰糖可以最后放，烧好后会很亮。
要好看最好是先炒糖色，不过炒糖色要放油的，这样的话，油会用的多点，所以我基本很少炒糖色了。.

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