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[求助] 为何我做的花生酱不是想象中的那么香呢？

1楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-5-30 10:25  显示全部帖子

为何我做的花生酱不是想象中的那么香呢？

大家帮忙了，谢谢
1。花生用微波炉炒熟
2。用粉碎机打碎花生
3。加盐和水烧
可是，花生酱怎么不香呢？猜想，是不是花生炒的时候要略有点焦？是不是粉碎机打的不够碎？难道要打成稠把花生油打出来？.

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2楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-5-31 09:55  显示全部帖子
没人做过吗？.

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3楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-5-31 12:06  显示全部帖子

回复 5#小元宝妈妈 的帖子

不要干磨的刀怎么打？可能是打的不够细的，我女儿说有一粒一粒的感觉的。
磨好后打开时是很香的。可能加水烧成酱这条不对了，要打成酱的。
再试.

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4楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-5-31 13:12  显示全部帖子

回复 4#感谢生活 的帖子

我吃的是原汁原味，呵呵，可是，不好吃啊.

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5楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-5-31 13:15  显示全部帖子

回复 3#格格妈 的帖子

昨天早上做的，早晨的面包用奶酪花生酱涂了。中午，面条做拌面。结果他们两个都说不好吃。.

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6楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-5-31 16:43  显示全部帖子

回复 9#小元宝妈妈 的帖子

O ,我知道了，那我就是选了干磨的了。
下次再试。谢谢啦~~~.

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7楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-6-2 09:25  显示全部帖子

回复 12#晶晶乐 的帖子

1.可能是的，炒的应该香。以后炒着做
2.我没充分的打，因为当初看到介绍的时候，是用擀面杖压碎的，我试了以后，包花生的塑料袋坏了，所以我用了粉碎机，没打彻底。我打的花生还没出油呢。是粉状的。
按你说的下次再试，谢谢哦.

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8楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-6-8 16:21  显示全部帖子

回复 18#yaxl1228 的帖子

我有时嘴里吃一颗，孩子马上就闻出来了，呵呵，吃过花生了。
可是，我粉碎机打了这么多颗，却没有满屋的香味啊。
工艺不同吧.

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9楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-6-8 16:30  显示全部帖子

回复 9#小元宝妈妈 的帖子

又做过啦。
这次换了个刀头打的，比上次好多了。
可能现在不是花生的季节。据说，黄瓜出来了，花生就不香了。.

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10楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2010-6-11 13:23  显示全部帖子

回复 25#精灵妈 的帖子

就是用锅子炒，不用微波炉对吧？
我上周是炒的，还有点焦了，可能是火大了。
以后芝麻核桃粉就自己做了。嘿嘿.

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