[求助] 凉面

我买菜场里新鲜面条，3人吃的量，1斤左右，事先凉好一锅凉开水，（不放凉水里拔一下面条总有点蔫搭搭的）不够凉就放点冰块，面条千万别煮烂了，煮熟后用捞子捞起来先控掉水，放入凉水中搅几下，然后沥水放入放了油的锅子里，把油拌匀，我是放香油和花椒油，这时面条还有微热，可以自然冷却或放到空调下吹吹，完全冷却后可蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏，什么时候想吃就拿出来拌上调料，凉爽有劲道，还滑溜溜的，特别开胃。.