[饮食] 神厨一诺妈：椒盐排骨、鱼丸、肉丸、剁椒鱼头...

1楼yaxl1228 yaxl1228 (......) 发表于 2012-11-5 09:49 显示全部帖子

回复 469楼一诺妈的帖子

一诺妈：请教你个问题，做狮子头怎么样才能保证球形啊，是不是要油很多让整个狮子头淹没，不然会塌下去，成半球形了。.

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2楼yaxl1228 yaxl1228 (......) 发表于 2012-11-5 09:51 显示全部帖子

昨天做了按诺妈的方法做了椒盐排条，稍微有点老，不过还是一抢而光的，就是用下来的油怎么处理呢？.

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3楼yaxl1228 yaxl1228 (......) 发表于 2012-11-7 13:54 显示全部帖子

一诺妈：我试了炒虾仁，上好奖看起来像是泡沫那样的，然后下锅一炒那些蛋清全部粘在锅底，虾仁到是很嫩，就是锅底一层焦黄的，是不是这个奖没吃进虾里去啊？.

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