蚕蛹的营养价值可高啦，一个蚕蛹相当于三只鸡蛋。我怀孕的时候吃了不少呢！蚕蛹去掉了皮，口感像豆腐。.

在很多大酒店清炒蚕蛹都是名菜呢，不过在北方比较普遍的。桑蚕蛹比柞蚕蛹更加昂贵和好吃，桑蚕蛹的身材比例只有柞蚕的1/4。我在家里曾经亲自下厨给同事和朋友，还有老公的上司做过清炒蚕蛹，他们都很爱吃的。上海有喜好这口味的人，不过比较少。菜场有时候能看见卖的，但大部分是纱厂出来的死蚕蛹，不好吃的。
菜场的活杀鹌鹑，牛蛙不是也很残忍吗？嘿嘿，习惯了就好了。.