引用:

原帖由 简单就好 于 2009-3-9 11:14 发表
紫米是黑糯米，而黑米却是黑大米，它们的膳食纤维含量十分丰富。
黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤的功效。而紫米有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。　

问一下：紫米或是黑米水泡后，是不是会有紫色出来？.

是这样呀，我也用黑米沁泡了，结果出来了很深的紫色，我还以为我买的黑米参了假，是被染色的呢！吓得我都倒掉了，没敢吃。
谢谢了！
那怎样鉴别黑米或者紫米的好坏呢？.

好的！
谢谢！.