[饮食] 怎样把牛肉烧烂?

1楼y杰宝贝 y杰宝贝 (开学了~~) 发表于 2012-3-6 09:04 显示全部帖子

用啤酒煮，很容易烂，味道也很好。.

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2楼y杰宝贝 y杰宝贝 (开学了~~) 发表于 2012-3-7 10:26 显示全部帖子

回复 7楼Barbie 的帖子

我一般是牛肉先焯水，然后锅内油烧热放入桂皮，大料，花椒炸香，倒入牛肉炒香加入一点盐，倒入砂锅，加一瓶啤酒先大火炖开然后改小火煨。是LG姐姐教我的，加入啤酒很香，而且还能去除牛肉的腥味。也可以按照这个方法做啤酒鸭。.

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3楼y杰宝贝 y杰宝贝 (开学了~~) 发表于 2012-3-8 10:02 显示全部帖子

是的，不用加水，直接用啤酒煮。.

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