按照你的方子做的第一次鲜肉月饼，又酥又香，很好吃。16个饼饼一抢而空，没有留到第二天哦！

[ 本帖最后由 zdjwq 于 2010-9-6 11:22 编辑 ].

嗯。因为没有麦芽糖，所以把麦芽糖的分量改成了白糖，自己觉得皮有点甜，下次再少放点。蛋液刷得薄，而且放在烤箱偏下，看到上色比较浅，再放到上面层就来不及了。
另外猪油是妈妈熬的，不过可能不太健康，下次换黄油试试。.