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有人会做日本大酱汤吗?
1楼
rei
rei
(开心) 发表于 2008-7-30 14:34
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偶会,就是味增汤。 味增就是以大豆为主原料的然后发酵后做成的酱。
分:赤味增 和 白味增。
九光地下超市有N多牌子20-30元左右吧一袋,有得好烧烧了。
便宜来西的,味道看人口味,日本人哈喜欢吃,他们很多家庭天天早上都喝有的天天晚上也喝,搞不懂拿能不会吃厌掉的拉?
我觉得怎么可以和我们这里的鸡汤鱼汤排骨汤比啊?不过你难得换换口味烧烧满好的。
做法超级简单: 放点豆腐 海带 油豆腐 挖几烧味增酱(看个人口味喜欢咸的多放点 喜欢淡的少放点)放在水里煮滚了就好了,超级快。.
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2楼
rei
rei
(开心) 发表于 2008-7-31 14:01
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回复 5#双鱼宝妈 的帖子
赤味增 和 白味增 都可以,味道也差不多。就是一个烧出来咖啡色,一个烧出来白忽忽。
买袋装的还是盒装都可以,买袋装的便宜,味道一样。.
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