取面粉适量，鸡蛋两只，盐，葱花，放在一起，再加冷开水调匀成面糊，搁置10分钟，这时你可以从容地洗脸或监督宝宝洗脸，然后热牛奶。十分钟后起油锅，油一点点就行，待油微热时倒入一部分面糊，摊成一张大饼，翻身，用锅铲切成四片，起锅。
技术焦点：
1。面糊要稀，否则饼饼会太硬
2。面糊一定要搁置10分钟，不可省略
3。用中小火，以免烤焦.

引用:

原帖由 小敏妈 于 2005-11-1 01:31 PM 发表
面粉要自发粉还是一般的面粉？

一般的面粉.