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[饮食] 如何清蒸童子鸡又嫩又香？

1楼bbxcly bbxcly (......) 发表于 2006-9-23 16:46  显示全部帖子
要看鸡的大小的，蒸的时候要在边上看着，10-20分钟左右用筷子戳一下，能戳烂了就可以了。多蒸一会就老了。这是我舅舅教我的，他家做的白斩鸡一极棒。我怕麻烦没试过，要吃鸡就去他家.

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