[饮食] 今年冬天我们也奢侈一回----自己动手做泡菜

1楼老妈子 老妈子 (二十年......) 发表于 2010-11-22 09:50 显示全部帖子

不是说腌制食品不好嘛,克制的唯一办法就是不买
可...看了哈馋,不管了,一定要学习做,想着美味的泡菜豆腐.泡菜饼了....

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2楼老妈子 老妈子 (二十年......) 发表于 2010-11-23 07:34 显示全部帖子

大白菜昨晚开始已经腌了一晚上了,现正在沥干水分中
再来复习一下,准备去做调味料
还有妈妈说,调味料中除了lz所说的几样,再放一些洋葱,这样也可以吗?
呵呵,不等答复了,谁让我心急呢,这就继续开工了
两天后再来汇报努力学习的成果!!!.

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3楼老妈子 老妈子 (二十年......) 发表于 2010-11-23 11:59 显示全部帖子

[quote]原帖由 阳阳的妈咪 于 2010-11-23 09:15 发表 $\"\"$

呵呵,洋葱还没试过,等好消息哈~~

[/quote
成果汇报:配料除了严格按照lz的,还加了三分之一个洋葱
第一次做,萝卜和大白菜各做了一点点
尝了尝味道:不错哦,期待一周后味道更佳!.

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4楼老妈子 老妈子 (二十年......) 发表于 2010-11-25 08:04 显示全部帖子

原帖由瑶妈于 2010-11-24 15:24 发表 $\"\"$
我是把腌好的白菜分装在保鲜袋里，袋口扎紧.再放在LOCKLOCK盒子 ...

哎，就怪自己太着急，没看到这儿就动手做了，怎么就没想到先放在保鲜袋呢？！刚去看了怎么消除LOCKLOCK味道的帖子了
今天的早餐白米粥就泡菜，真是爽口啊
再次谢谢lz的分享，"奢侈" 的泡菜是如此简单和美味！！！.

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