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[求助] 求椒盐虾的做法

1楼老妈子 老妈子 (二十年......) 发表于 2010-5-28 20:59  显示全部帖子

回复 1#Gaohs163 的帖子

我是这么做的：
1、基围虾去头抽肠剪去须，洗净沥干水分
2、加姜、葱、少许料酒、大蒜头、少许胡椒粉、适量胡椒粉、少许盐、一点点糖搅拌均匀
3、腌制半小时以上（夏天的时候放冰箱）
4、腌制好后加一个蛋清适量面包粉，搅拌均匀
5、热油锅（多油），放入一个个虾，一面颜色变红后反身，两面均红后即可出锅装盘。.

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