豆渣里面加鸡蛋和面粉，可以做成豆渣饼。.

[quote]原帖由 辛癸妈妈 于 2011-10-11 09:04 发表
周末试试，做成豆渣饼后是炸吗？豆渣和面粉量的配置有讲究吗？
我家用的是九阳豆浆机，每次在余下的豆渣里放一个鸡蛋和4汤勺面粉，再放点葱和盐，如果觉得干可以加点水或者牛奶一起搅拌，最后用平底锅放点油，用小火摊成面饼（尽量摊得薄点，脆的比较好吃）最后在豆渣饼上面加点番茄酱或沙拉酱调味。这点量可以做成3个饼。.