[子女] 昨晚儿子帮我做蛋饺了

做蛋饺，打小是我和哥哥的保留节目。以前小时后家庭条件差，只有过年才会打上满满的一碗蛋，做好蛋皮，放上加了料酒、盐而香喷喷的肉馅。
先用一块厚厚的猪油在铁勺里转，把铁勺的四周都蹭得油亮亮的，然后舀上一勺蛋液，铁勺灵活的一转，蛋皮的雏形就出来了。然后还要转上几圈，让蛋液分布均匀。等蛋皮结实些了，就可以掀起来了。刚开始做完蛋皮就放上肉馅，常常弄得蛋皮太厚甚至带些焦斑。后来我们索性先制作蛋皮，把做好的蛋皮叠放在盘子里。另一边再用蛋皮象饺子皮似的把肉馅包起来。果然，蛋皮薄且呈金黄色。
有时蛋皮做坏了，我和哥哥就可以先吃上两口。当然有时我们故意做坏几口，以饱饱口福。
一提起蛋饺，少年时那些欢乐、无忧无虑的情形就马上浮现在我的脑海里。即使这个冷冷的下午，我也感到心底的那片温软。.