还是我来说说吧,偶们公司就有做锅具的.
现在市场上的品牌中,各个大商店能看到,并且质量在同一个档次的,主要是以下几个品牌:
LAGOSTINA,就是菲姐或者乐锅,意大利的牌子,最早在中国市场做高档锅具,并在各个商场演示现场烧菜什么的,同行中的名气是最响的
ZWILLING,双立人,是德国和上海刀片厂合资的,刀具做得非常好,在同行中独一无二,但锅子是后来根据国内市场配套开发的.另外,双立人的东西大多是上海生产的,要买进口的,是那个单立人的牌子,在柜台都有.
FAGOR,法格,西班牙的一线品牌,国内知名度不大,高压锅做得很好,有全进口也有上海的合资厂生产的.它的锅盖安全系统是全球专利.
FISSLER,费思乐,德国牌子,东方CJ做的高压锅就是这个牌子.
AMC,德国的牌子
个人觉得,锅子是应该买设计和质量好的,因为很节能,用料好,设计合理的锅子,不要说压力锅了,就是一般的锅子烧东西都会快很多,关了火不要打开盖子,好的锅子(非压力锅)里面还是会保持一定的温度和压力,对粥,汤等的食物美味有一些作用.如果价格上可以接受,日常用比超市买的那些锅子好用许多倍.
关于材料,这些锅具一般采用18/10不锈钢,很多都是国内生产的,不过大家也不要太迷信全进口,因为有些高质量的产品还是被国外认可并常年出口的.

说了许多,也不知道有用哇?.

哪家好,大家需要根据情况和需要去判断,我再提供一些实际情况给大家:
以下顺序是根据品牌在中国(主要是上海和北京)的售价高到低来排的,
1.AMC----AMC的销售方式主要是直销,它主要是普通的锅子加上"快速盖"作为压力锅来用,产品基本上都是上海产的,品牌知名度在德国本土很低,但中国售价非常高
2.WMF----这是德国本土真正知名的大品牌,但中国做得不怎么好,现在在北京的销售状况还可以,但上海不怎么看到
3.BENDERS----在德国仅次于WMF的牌子,同样,在中国的经营做得也不好
4.FISSLER----也是德国不错的牌子,现在国内销售的锅具基本上都是全进口的(这点有个说明见下文),压力锅其实很有特色
5.LAGOSTINA----中国知名度最高的高档锅子牌子,我从前就只知道这个牌子.基本上全部是中国国内各地产的,意大利原厂已经改行了.
6.FAGOR----西班牙的一线品牌,压力锅有全进口的也有上海合资厂产的,价格不一样就可以判断,锅具也一样.同样,压力锅很有历史也做的很好
7.ZWILLING----双立人现在只有普通锅具,压力锅还没开发出来,都是国内OEM的,最好用在电磁灶,电灶上.
8.缮磨师----日本牌子,我就不评论了
9.台湾的一些牌子,质量和设计上不如以上欧洲的品牌.

另外,我想说明的是,市场上宣传的各种烧菜方法,其实在各个牌子的锅子里都能做出来,压力锅个人认为是个好东西,主要是确保安全还有使用方式的正确.上述所有的欧洲牌子都在国内有采购或者工厂或者定点加工,其实,中国现在就是全球的真正的原产地,而且事实上,很多东西的质量还是不错的,国产的也没什么不好.
买东西无非就是质量,品牌和价格,我希望给大家中肯的信息..

引用:

Originally posted by 兜兜妈妈 at 2005/8/25 11:55:
看来我们买的这个外贸多余产品是没买错噢!听说也是德国定牌的.

当然也会有各个工厂的产品流入市场,鉴别材质的一个简单方法:
锅子里倒一点水,然后端着锅往碗里到,就像我们平时常做的那样,一抬锅子,边缘上是不会有任何滴漏的.
大家知道,超市买的那些锅子,即使边缘上有个小尖口,你一抬锅子还是会有很多滴漏,而好的材质绝无此虞,那是金属材料的关系.
至于其他一些工艺啊,材料啊什么复杂的,先不赘述.