我不大会做饭，但是每天的早餐我要很用心的为儿子准备。家里有两个紫薯，本想早上切块烧小圆子的，可是放在水里煮，这个水都变成蓝色了，也不是紫色的。吓得我赶紧倒掉。请问有知道为啥会是蓝色的吗？

另外，大家知道紫薯有哪些做法吗？

谢谢.

长假在家，做些健康的东西吃。紫薯粥，放些大米合在一起烧，很香甜的。紫薯糊， 将紫薯切成小块先整透，放在豆浆机里，加上米仁黑米麦片，很香很好看的糊糊就出来了。.

米仁是薏米吧，除了黄豆，我都不提前泡的.

我家也是九阳的豆浆机，就用那个“五谷豆浆”的功能，可以的。如果做纯米糊的话就不放豆子，放些黑米，薏米，紫薯小块（先要蒸熟），按下按钮就可以了。蛮方便的。.

我的经验是比做纯豆浆略少些，因为有好几样东西放在一起的，所以每个品种稍少些，不过这也要看家里几个人喝。 我们家就三人， 所以我水放的不多的，差不多就到水位线吧.