[饮食] 韩式泡菜的做法

1。辣椒粉和鱼露等最好用韩国原产，在韩国超市可以买到。金汇南路龙柏一带有。
2。白菜可以用娃娃菜代替，就是成本高一点，因为韩国人一次都做得比较多，需求量大，就选用大白菜了。
3。泡白菜时，可以用层层撒盐加盐水同时进行，这样白菜出水更快。另外最好用粗盐。
   糯米糊要加，做法：少量糯米粉加水烧开晾凉，和其他调料混合。
   基本5楼的做法比较准确，就是一般放糖而不用糖稀，用小葱而不用香菜。.