做寿司的米饭可以比一般米饭放的水少一点儿，因为做之前还要放一点醋，盐和香油。
在海苔上放饭的时候稍微压紧一点，铺的均匀一点，做出来的会更加好看。
大根就是黄色的腌萝卜，最简单的寿司放大根，蟹肉棒，黄瓜条（先用醋加糖盐，少量水腌片刻）就很好吃了。
放肉松很不错，下次做寿司的时候也考虑放一点。.

引用:

原帖由 xiaoximama 于 2007-10-5 23:44 发表

蟹肉棒你怎么搞熟的啊？我是蒸的，不知专业的咋样？

蟹肉棒不用搞熟啊，原来就是可直接食用的。一般日韩产的专门寿司用的比较紧致，口感好，长度也正好是一片寿司海苔的长度。撕开俩半就可。
买不到的话就用就用海霸王的代替，也行。.