[饮食] 请教：鱼香调料怎么做啊

1楼家有儿男 家有儿男 (......) 发表于 2006-11-7 11:03 显示全部帖子

我的方法：
配料：油，肉泥，蒜，葱，姜，黄酒，老抽，盐，辣椒酱，醋，糖，
油加热，把蒜，葱，姜放油里面炒一下，再把肉末放进去炒，加黄酒，加酱油，加糖加醋，炒出鱼香的味道，然后把你喜欢的茄子（茄子要热油锅里滑过以后7分熟）放进去直接翻炒就可以了；.

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