我学过的做法是紫菜在外面的，以前跟外教学的。
先米饭放点白醋，均匀拌好，米饭放凉。
竹帘先放好，整张的紫菜放在竹帘上，米饭均匀地铺在竹帘上；
放上馅料，看自己喜欢，黄瓜条、切成条的香菇、菠菜、鸡蛋条都行的，
卷起来，用竹帘压紧，这样切的时候不会散开，
拿竹帘压紧后，再打开竹帘，用刀切成一段段，要注意的是，刀要利，切的动作要快，这样不会散掉。
然后装盘子，摆得漂亮点就行了。.

好象家乐福看到过的。
我是在日本买的，百元店都有的，相当于人民币7元。但是全都是made in china的呀，怎么国内反而不常见呢。.