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新鲜出炉的寿司来啦!附流程图!
1楼
小宋的妈妈
小宋的妈妈
(忙并快乐着) 发表于 2011-10-18 12:31
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围观的人顶一记,看起来很好吃!.
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2楼
小宋的妈妈
小宋的妈妈
(忙并快乐着) 发表于 2011-12-26 12:13
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回复 72楼心海明月 的帖子
摆到第二天口味会变么?比如米饭变硬之类的?
我已经买到你推荐的寿司用品啦,看上去很不错,准备学着做一回了。
谢谢你的详细教程。.
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3楼
小宋的妈妈
小宋的妈妈
(忙并快乐着) 发表于 2011-12-27 12:17
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回复 75楼心海明月 的帖子
昨天回去做啦,就按照你的步骤,成品跟上面那个MM上的图很像的,味道也很好,谢谢啦!
我昨天称了下米饭的分量,家里吃饭的小碗一碗米饭大概150克左右,按照寿司醋瓶子上的说明,我放了一大勺寿司醋,感觉正好。我说的一大勺是指烘培用标准勺里的大勺,家里有这种勺子的MM们可参考下。.
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4楼
小宋的妈妈
小宋的妈妈
(忙并快乐着) 发表于 2011-12-30 12:30
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回复 80楼sh沙鸥 的帖子
关于卷不紧,可以试试看这样:卷的时候用点力,特别是第一个卷,卷好以后不要立即打开帘子,而是放置2、3分钟。如果你要卷好几个,可以趁放置的时间去切上一个。
说到切,要切得平整好看,大家有什么经验么?我是先磨好刀,然后每切一刀,就用干净的湿布把刀擦干净再切,看起来还可以,谁有更加简便的方法?.
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5楼
小宋的妈妈
小宋的妈妈
(忙并快乐着) 发表于 2011-12-30 16:42
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回复 87楼妈妈爱康康 的帖子
难怪切得很漂亮呢,搞得我想买把刀了,我的刀是张小泉的,用了十来年了,都用出感情了,感觉不快了就拿磨刀器荡个几下。.
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6楼
小宋的妈妈
小宋的妈妈
(忙并快乐着) 发表于 2011-12-30 16:42
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回复 88楼阿霏霏妈妈 的帖子
哈哈,又被我们拉下水了吧,期待你的作品!.
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7楼
小宋的妈妈
小宋的妈妈
(忙并快乐着) 发表于 2012-1-2 21:55
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小宋班级新年联欢,我给他做了一大盒寿司带过去,全部吃光光!小宋好开心的,特意来谢谢楼主!.
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