[求助] 如何烧出好吃的猪肝

1楼rong163 rong163 (没心情) 发表于 2010-11-13 15:15 显示全部帖子

酱爆猪肝,猪肝冰冻一下,可以切成很薄的薄片(一定要薄一点),加料酒,葱姜,生粉,还有豆瓣酱,一起拌匀,放冰箱1小时,然后锅里倒油,放猪肝快速炒,要不停的炒,速度快,颜色变了就起锅,很嫩,可以加点青椒一起炒.
放豆瓣酱比放酱油要更香,一般买的是爱森的猪肝,不过难办吃,不常吃.

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